Hier findest du 6 geprüfte Buchempfehlungen für die Ausbildung: Winzer/in. Zuletzt aktualisiert am 5. Mai 2026.

Welches Buch passt zu dir?

Ausbildungsbeginn

Grundlagenwerke und Lehrbücher für den Start in die Ausbildung.

Prüfungsvorbereitung

Lernkarten, Prüfungstrainer und Übungsaufgaben für die Abschlussprüfung.

Vertiefung

Spezialliteratur und Nachschlagewerke für den Berufsalltag.

6 Buchempfehlungen

Der Winzer. Lehr- und Arbeitsbuch: Der Winzer, 2 Bde., Bd.1, Weinbau

Verlag Eugen Ulmer

Der Winzer. Lehr- und Arbeitsbuch: Der Winzer, 2 Bde., Bd.1, Weinbau

Fachbuch für die berufliche Aus- und Weiterbildung.

Vorteile

  • Fundierte Fachinhalte
  • Für Ausbildung und Beruf

Fazit: Solide Wahl für die Ausbildung.

Bildwörterbuch PLUS, Schwerpunkt Gesundheit und Pflege: Mit digitalem Zusatzmaterial

EUROPA LEHRMITTEL

Bildwörterbuch PLUS, Schwerpunkt Gesundheit und Pflege: Mit digitalem Zusatzmaterial

Kompaktes Nachschlagewerk mit den wichtigsten Formeln, Tabellen und Fakten für Ausbildung und Prüfung. Schnell das Richtige finden statt lange suchen.

Vorteile

  • Schnelles Nachschlagen
  • Kompakt und übersichtlich
  • In der Prüfung ggf. zugelassen

Nachteile

  • Kein Lehrbuch - nur zum Nachschlagen

Fazit: Nützlich als Ergänzung zum Lehrbuch, besonders in der Prüfung.

Prüfungsvorbereitung Kaufmann im Einzelhandel Lernkarten: Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung

Princoso GmbH

Prüfungsvorbereitung Kaufmann im Einzelhandel Lernkarten: Prüfungsvorbereitung auf die Abschlussprüfung

Kompakte Lernkarten zum schnellen Wiederholen des prüfungsrelevanten Stoffs. Handliches Format zum Lernen unterwegs - in der Bahn, in Pausen oder in der Lerngruppe.

Vorteile

  • Handliches Format zum Lernen unterwegs
  • Prüfungsrelevanter Stoff kompakt zusammengefasst
  • Bewährtes Lernkarten-Prinzip

Nachteile

  • Kein Ersatz für ein Lehrbuch - nur zum Wiederholen

Fazit: Praktisch für die letzten Wochen vor der Prüfung. Am besten mit einem Lehrbuch kombinieren.

IT-Systemkaufmann Prüfungsvorbereitung Lernkarten: IT-Systemkaufmann / IT-Systemkauffrau Prüfungswissen

Princoso GmbH

IT-Systemkaufmann Prüfungsvorbereitung Lernkarten: IT-Systemkaufmann / IT-Systemkauffrau Prüfungswissen

Lernkarten-Set mit prüfungsrelevanten Fragen und Antworten für die Abschlussprüfung. Behandelt IT-Grundlagen, Netzwerktechnik, Projektmanagement und kaufmännische Themen. Auch für den Nachfolgeberuf Kaufmann IT-System-Management nutzbar.

Vorteile

  • Kompakt und mobil nutzbar
  • Frage-Antwort-Format ideal zum Wiederholen
  • Gute Abdeckung der Prüfungsthemen

Nachteile

  • Noch auf den alten Beruf IT-Systemkaufmann ausgelegt
  • Kein Ersatz für ein vollständiges Lehrbuch

Fazit: Praktisch für die Prüfungsvorbereitung unterwegs. Trotz des alten Titels inhaltlich weitgehend aktuell.

Prüfungswissen kompakt: Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement: Schülerband: Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement / Prüfungsvorbereitung

Bildungsverlag Eins

Prüfungswissen kompakt: Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement: Schülerband: Kaufmann/Kauffrau für Büromanagement / Prüfungsvorbereitung

Prüfungstrainer mit Übungsaufgaben und Lösungen. Orientiert sich an den aktuellen IHK- bzw. Kammerprüfungen und deckt alle prüfungsrelevanten Themenbereiche ab.

Vorteile

  • Übungsaufgaben auf Prüfungsniveau
  • Mit Lösungen zur Selbstkontrolle
  • Strukturiert nach Prüfungsbereichen

Nachteile

  • Setzt Grundlagenwissen voraus

Fazit: Solide Vorbereitung auf die Abschlussprüfung. Ideal in Kombination mit dem Lehrbuch.

Prüfungsvorbereitung aktuell Teil 1 der gestreckten Abschlussprüfung: Einrichtung eines IT-gestützten Arbeitsplatzes Alle IT-Berufe

EUROPA LEHRMITTEL

Prüfungsvorbereitung aktuell Teil 1 der gestreckten Abschlussprüfung: Einrichtung eines IT-gestützten Arbeitsplatzes Alle IT-Berufe

Prüfungstrainer für Teil 1 der gestreckten Abschlussprüfung. Thema: Einrichtung eines IT-gestützten Arbeitsplatzes. Gilt für alle IT-Berufe gleich.

Vorteile

  • Deckt die AP1 komplett ab
  • Für alle vier Fachrichtungen nutzbar
  • Strukturierte Übungsaufgaben

Nachteile

  • Nur für AP1, nicht für AP2

Fazit: Sinnvoll für die AP1-Vorbereitung. Danach nicht mehr nötig.

Der Beruf im Detail

Berufsbild

Du baust Wein an: Rebenpflege, Traubenlese, Kellerarbeit, Weinausbau. Vom Weinberg bis zur Flasche begleitest du den gesamten Prozess.

Ausbildung

Drei Jahre duale Ausbildung in Weingütern. Lernfelder: Weinbergarbeit, Rebschnitt, Pflanzenschutz, Kellertechnik, Sensorik, Weinrecht, Vermarktung.

Prüfung

Abschlussprüfung bei der Landwirtschaftskammer: Weinbau, Kellerwirtschaft, WiSo plus praktische Prüfung.

Gehalt und Perspektiven

Ausbildungsvergütung: ca. 700 bis 900 Euro. Einstiegsgehalt: 2.000 bis 2.500 Euro brutto. Deutsche Weine gewinnen international an Ansehen - der Beruf hat Zukunft.

Quelle: BERUFENET, Bundesagentur für Arbeit

Arbeitsmarkt & Zukunft

56%

der Tätigkeiten sind automatisierbar

fast 3.000 €Median-Gehalt / Monat
fast 2.500Beschäftigte in Deutschland
63Offene Stellen

Kerntätigkeiten

PflanzenschutzKellerei, KellerwirtschaftKelternRebenveredelnRebschnittWeinausbauWeinbauWeinleseAbfüllen

= automatisierbar laut IAB

Unsere Einschätzung

Deutsche Weine gewinnen international an Ansehen. Klimawandel ermöglicht Rotweinsorten in Regionen die früher zu kalt waren. Ein Beruf mit Tradition und Zukunft, aber körperlich anspruchsvoll.

Weitere Informationen zum Winzer/in: IAB Job-Futuromat

FAQ zur Ausbildung

Welche Bücher brauche ich für die Ausbildung?

Ein gutes Grundlagenwerk plus Prüfungsvorbereitung reichen für den Anfang. Schau dir unsere Empfehlungen oben an.

Wie lange dauert die Ausbildung?

In der Regel drei Jahre. Bei guten Leistungen ist eine Verkürzung möglich.

Was verdient man in der Ausbildung?

Die Ausbildungsvergütung variiert je nach Branche, Region und Betrieb. Aktuelle Zahlen findest du im BERUFENET.

Welchen Schulabschluss brauche ich?

Formal ist kein bestimmter Schulabschluss vorgeschrieben. In der Praxis stellen Betriebe je nach Beruf unterschiedliche Anforderungen.

Wie schwer ist die Abschlussprüfung?

Mit guter Vorbereitung ist die Prüfung gut machbar. Nutze Lernkarten und Prüfungstrainer aus unserer Auswahl.

Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es?

Nach der Ausbildung stehen dir Weiterbildungen zum Meister, Techniker, Fachwirt oder ein Studium offen.